Nu ska jordgubbarna frysas in

Väljer du ett par liter eller en hel låda jordgubbar? Foto: Anna Pusa.
Väljer du ett par liter eller en hel låda jordgubbar? Foto: Anna Pusa.

Försäljarna på torget har alla märkt av det: det är nu som jordgubbarna går åt i stora 5 kilograms lådor. Enligt många av försäljarna finns det visserligen lådor att köpa för att frysa in och göra sylt i större mängder även under nästa vecka, men bärmängderna förutspås minska när slutet av juli kommer allt närmare.

Enligt Jonna Tolppanen, som säljer jordgubbar odlade i Pemar, kommer bärskörden i varje fall inte att explosivt öka mera under sommaren. Snarare sker det motsatta.
– Om man har tänkt köpa jordgubbar i större mängder ska man nog göra det nu, och inte senare, konstaterar hon.

På Salutorget varierar jordgubbspriserna både mellan olika dagar och till och med under samma dag. Priset för en liter jordgubbar har i många veckor legat och mellan 3,50 och 5 euro. Även under tisdagen såldes en liter bär för olika priser inom de här prisramarna. I början av sommaren såldes överhuvudtaget inte 5 kilos bärlådor. De dök upp först för cirka två veckor sedan, och priset för en sådan varierar mellan 25 och 30 euro.
– Konkurrensen är hård på torget och alla håller koll på vilka priser som de andra försäljarna har under dagen, säger Tolppanen.

Den överlägset mest sålda sorten på torget är Polka, som är söt och därför en populär sort att frysa in. Tolppanen säljer även bland annat Sonata och Salsa till dem som önskar frysa in jordgubbar. Annmarie Raiko, vars familj odlar jordgubbar i Pöytis, nämner Bounty och Borona som sorter som till och med fungerar bättre än Polka för att frysa in.

Genom att använda webbplatsen godkänner du användningen av cookies. Läs mera

En cookie är en liten fil som webbplatser som du besöker skickar till din webbläsare. På så sätt kan webbplatsen komma ihåg information om ditt besök, som vilket språk du vill använda och andra inställningar. Det underlättar vid nästa besök, och webbplatsen blir mer användbar. Cookies spelar en viktig roll. Utan dem skulle du förmodligen bli frustrerad när du använder webben.

Stäng