VINSKOLAN: SPANIEN – ANDALUSIEN

15:11, 1 januari, 2012 0

Sherry. Hur en sherry kommer till finns i del 8. De bästa producenterna är: Bodegas Barbarillo, Bodegas Garvey, Bodegas Gutiérrez Colosia, Bodegas Harveys, Bodegas Hidalgo-La Gitana, Bodegas Osborne, Bodegas Tradicíon, Emilio Lustau, Equipo Navazos, Gonzalez

VINSKOLAN: VINETS VÄNNER OCH FIENDER

15:08, 1 januari, 2012 0

Det finns många ingredienser i maten man måste beakta när man väljer dryck till måltiden. Till sill passar inte vin. Med hårda ostar passar ett rödvin. Om ostarna är länge lagrade så bör man ha

VINSKOLAN: SPANIEN – CASTILLA LA MANCHA

15:08, 1 januari, 2012 0

Vinos de Pago. De absolut bästa vinerna från Castilla-la Mancha kommer från två s.k. Pago’n dvs. enskilda vingårdar som fått egen DO status. Den bästa av dem heter Dominio de Valdepusa och ägs av Carlos

VINSKOLAN: LAGRING AV VINER

15:06, 1 januari, 2012 0

De flesta vinerna är gjorda för att drickas unga. En del håller några år, andra mindre än så. Bästa exemplet är Beaujolais Noveau som börjar dala redan vid påsktiden efter skördeåret. Men det finns många

VINSKOLAN: SPANIEN – GALICIEN

14:56, 1 januari, 2012 0

Rías Baixas. Galicien ligger längst uppe i nordvästra hörnet av Spanien, norrom Portugal. Distriktet tävlar med Bergen i Norge som Europas mest regnrika område. Det regnar i medeltal 1600 mm per år. Under en veckas

VINSKOLAN: SPANIEN – TORO, RUEDA, BIERZO och CIGALES

14:53, 1 januari, 2012 0

Distriktet Toro ligger västerom Ribera del Duero och strax österom staden Zamora. Inte långt därifrån finns staden Salamanca med ett universitet grundat år 1215. När jag besökte det tillsammans med Manuel Fariña berättade han att

VINSKOLAN: SPANIEN – RIBERA DEL DUERO

14:51, 1 januari, 2012 0

Ribera del Duero ligger österom staden Valladolid och rätt långt norr om Madrid. Det är en högplatå och där är oftast det kallaste klimatet i Spanien på vintern. En vår i maj var det minus

1 28 29 30 31

Genom att använda webbplatsen godkänner du användningen av cookies. Läs mera

En cookie är en liten fil som webbplatser som du besöker skickar till din webbläsare. På så sätt kan webbplatsen komma ihåg information om ditt besök, som vilket språk du vill använda och andra inställningar. Det underlättar vid nästa besök, och webbplatsen blir mer användbar. Cookies spelar en viktig roll. Utan dem skulle du förmodligen bli frustrerad när du använder webben.

Stäng