Pyhäjärvi står för kräftfesterna i Egentliga Finland – drygt en halv miljon kräftor fångas årligen

Robin Sjöstrand
Fyra personer som mäter kräftor i en hall.
Kräftorna sorteras enligt längd och förutom Jouni Aaltonens estniska fru Jaana och två säsongsarbetare sköter det jobbet. De flesta kräftor som säljs är 10 centimeter, men också 11 och 12+ sorteras ut. Allt under 10 centimeter åker tillbaka i sjön.
Publicerad:

Klockan har precis slagit tolv och solen står högt på himlen. Kräftfiskaren Jouni Aaltonen har preci